I have created: cea mai complicata supa crema

Am vazut poza asta pe net si mi-am zis ca arata bine.

Mi-am cumparat ingredientele si am purces. Ciuperci, cartofi, morcovi, telina, ceapa, lapte, pastarnac, ardei gras si unt. Of, cat am muncit! Incepe asa. Legumele de pe farfuria de mai jos se pun la fiert intr-o oala. Ne trebuie zeama, supa de legume.

Ciupercile se taie jumatate marunt si jumatate rondele.

Din morcov, telina si ceapa, toate tocate, se fac doua cani de amestec.

Cand supa de legume este aproape gata se pune o lingura de unt intr-o tigaie.

Se adauga jumatate din amestecul de legume tocate si ciupercile maruntite. Se calesc pana incep sa se inmoaie. Imi pare rau ca nu puteti simti mirosul. Divin!

Se adauga supa de legume si se fierbe 5-6 minute. Cat am mai muncit!

Se adauga o cana de lapte si se baga la blender pana rezulta un lichid omogen.

Iar munca! In tigaie se pun doi catei de usturoi pisati. Se calesc si se adauga cei trei cartofi tocati cubulete. Totul in ulei de masline.

Cand cartofii incep sa se prajeasca (nu prea ma omor dupa partea asta cu cartofii prajiti, dar n-o fi foc) se adauga a doua cana de legume tocate. Se calesc pana incep sa se inmoaie. Pfiu!

Se transfera intr-o oala mai mare si se adauga supa crema din blender. Se fierbe la foc mediu vreo 7 minute. Poate 7 minute si 23 de secunde.

Dupa ce se fierb 7 minute si 23 de secunde se adauga ciupercile rondele. Se mai fierbe totul cateva minute, pana se inmoaie ciupercile. Se pun sare, piper si verdeturi. E gata? Mai e ceva?

Da, se pune in farfurie. Se mananca.

Trebuie sa recunosc: a iesit foarte buna. Asta... supa-tocanita. Eram pregatit pentru un esec in materie de consistenta. Aveam legumele fierte in supa pe care le-as fi bagat in blender si adaugat la supa crema in cazul in care era prea subtire. Mai aveam si niste zeama pentru cazul in care era prea groasa. Am lasat-o cum a iesit pentru ca asa era si in poza originala.

Are gusturi amestecate de fiert si de prajit. Are legume pasate si legume intregi. Laptele ii da un gust dulceag. Toate conlucreaza. Si usturoiul, si uleiul de masline, si untul.

Nu cred ca o mai fac prea curand. E mult de munca. Sunt fanul mancarurilor bune si rapide.

Broccoli divin

... si atunci mi-am zis: "ce, eu nu pot face supa crema de broccoli?"

Si mare minune imi aparu in bol. Mai fina decat ciorapii de dama din Fratelli si mai gustoasa decat micii de la Cocosatu'.

Am facut varianta simpla: telina, cartofi si broccoli la fiert, bagate in blender cu sare si piper. Iese foarte buna.

Varianta care consuma un pic mai mult timp e cu ceapa, telina si usturoi trase la tigaie pana se inmoaie. Peste se pun florile de broccoli dimpreuna cu supa de pui cat sa le acopere. Se fierb cateva minute pana intra furculita foarte usor in ele. Se arunca in blender cu putina apa in care au fiert. Unii pun si lapte. Si gata! Nu cred ca dureaza mai mult de 15-20 minute sa o faci. E si sanatoasa. ;)

Tabloul a fost intregit de crutoanele de la Mega Image. Astia fac o treaba interesanta. La sfarsitul zilei taie si baga la cuptor painea care nu se vinde. Amestecata. Adica gasesti in pungi si crutoane de paine cu masline, si de neagra, si de alba, si de toate specialitatile. Yum-yum!

Bon appetit!

McDonald's - sanatate curata

Am un obicei, uneori, inainte de a pleca din oras. Opresc la McDonald's sa imi iau de mancare. Daca plec spre mare, opresc la cel de la Dristor, daca plec spre munte opresc la cel din Baneasa. Un sanvis, o placinta, un ceai, o briosa si lumea - cafele si alte delicii.
Se intampla destul de rar deci pot trai cu asta. Ca nu ma omor dupa prostile pe care le baga astia in mancare.

Ieri am gasit un experiment. Hamburgerul de mai jos este cumparat in 1996. Adica unamienouasutenouazecisisase. Adica acum 12 ani. Arata aproape la fel. Are unu miros ciudat, nu de putrefactie. Deci carnea aia nu s-a descompus. Stiu, pentru ca e naturala. Si painea e tare.
























Aici aveti comparatia intre cel din 1996(stanga) si 2008(dreapta). Painea veche e mai cutata si carnea e un pic mai deshisa la culoare.




















A fost pastrat in cutia asta, fara vreun conservant sau vid. A fost deschisa si inchisa de nenumarate ori pentru a fi aratat sanvisul. A fost tinuta in camara.






















Mai bine opresc la saorma data viitoare. Macar acolo e carne de pui de la supermarket. Sper ca e un pic mai sanatoasa.

Va rog sa nu le mai dati copiilor, macar, porcarii de mancare.


UPDATE 1: Nu uitati sa vedeti si filmul Supersize me in care un tip a mancat o luna numai de la mec. S-a ingrasat 12 kg, avea toane severe, disfunctii sexuale, letargie, depresie, dureri de cap, palpitatii si ficatul grav afectat. Toate analizele erau razna.
A fost nevoie de 14 luni sa dea jos ce a luat in toata perioada asta.


UPDATE2: Un film cu alt experiment. In asta sanvisurile pornesc greu de tot sa se altereze dar nu si cartofii de la mec. Oricum, aia nu sunt cartofi. E pasta amidonica taiata de niste cutite in niste masini. Via Decu-Jerep.




.